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水煮鱼的五大健康隐患

发布时间:2020-03-04 14:40:53 阅读: 来源:石棉垫厂家

水煮鱼的五大健康隐患

水煮鱼的五大健康隐患

水煮鱼是一道来自重庆的特色菜,因为麻辣口感、浓重的味道和美味的鱼片,严重刺激了人们的食欲,成了南北两个区域的人们都爱吃的一道菜。而且近年来这道菜还非常热销。不过食用水煮鱼对人的健康影响有多少却并非太多人能够给予关注。

曾有媒体报道:有人因猛吃水煮鱼而造成“软组织”。虽然最后说这只是极个别现象,但因吃水煮鱼后脸上长痘、上火、胃部不适的反应,却是许多人常碰到的事。

下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康,让大家吃起来心中有数。

正常人体每天对盐的摄取量应为3~5克,但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是:

过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外,会导致手脚发胀,。女性在经期食用水煮鱼会加重的情况,容易产生疲倦感。

过量食入盐容易让人产生情绪、血压升高,还能影响血管的弹性。

油中含有大量的热量和脂肪,食用过量,人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30~50克食用油脂即可满足肌体的需求,不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多,而且反复加热。这导致的隐患是:

过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。

破坏了鱼体内的营养成分,人食用后无法正常吸收所需的营养物质。

辣椒

一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒,这导致的隐患是:

对消化道有强烈刺激,严重的会使,或者诱发。还会造成大便干燥。

导致皮肤生成深部脓疮,影响面部容貌。

配食

水煮鱼特有的口感,容易使人们在食用的同时,忽略了对其他食品的摄入。水煮鱼中的配菜单一,除了鱼肉,蔬菜常只有豆芽一种。长期食用,导致膳食营养不均衡。

配合麻辣的鱼肉,大多数人会过量饮用可乐、啤酒,一方面觉得过瘾,一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料,都是人体不宜过用的。可乐中的糖分含量非常高,含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量,内含的酒精使人的肝脏负担加重,造成脂肪堆积,严重的还会得。

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